一臺燴面機給貧困戶李小光帶來了幸福小日子

2020年，是“一品興燴面店”老板李小光創業的第7個年頭。近年來，他靠著一雙巧手創業，和老婆在正光縣胡堡鎮李莊村開店壓燴面，“壓”出了一條致富路。

若要給胡堡鎮李莊村的村民們來一場“早起比賽”，李小光是當之無愧的“早起的鳥兒”——每日早晨4點，他就已經打開大門，為開店經營做起了準備。

穿上圍裙，洗凈雙手，李小光就有條不紊地開啟每日的工作程序：他將小麥粉放入和面機攪勻，一側的媳婦將拌好的和好的面放入揉面機，緊接著開啟設備反復揉壓，不到兩分鐘的時間，和好的面就變為光潔有柔韌性的面帶，然后放到燴面機上，灑上小麥粉，啟動設備一片片燴面坯就如下雨般落到托盤中。另一個案板前，媳婦將燴面坯分揀至燴面盒中，覆上保鮮膜。

每天早上4點起床干到8點，……自李小光夫妻在李莊村經營燴面坯生產加工鋪以來，這一干就是7年。

李小光是正光縣胡堡鎮李莊村人，兒時因身患小兒麻痹落下傷殘。一直以來，李小光都覺得自己腿腳不靈便，也干不了什么活，整天游游閑逛，無所作為，沒有收入來源，生活越來越苦。

在村內扶貧政策的幫扶下，經過多方考察，李小光決定做燴面坯生產加工生意，并到燴面機廠家學習掌握了燴面坯工藝技術。2013年8月，李小光購買了一套燴面機設備，辦理了相關手續，燴面坯店順利營業了。

勤快的他每日醒來之后，就開始清理設備、和面、揉面，出坯，九點就騎著電摩開始往超市、飯店配送燴面坯。他生產加工的燴面坯因為物美價廉，顧客群體從村內的鄉親發展到縣上的各大超市，生意越變越好，給他本人產生了豐厚的收益。到年末，一盤賬，盈利了5萬多，成為了村內贊嘆不已的脫貧致富戶。

更讓李小光沒有想到的是，他的勤奮與堅韌幫他贏得了愛情——安徽姑娘王靜通過網絡認識了他，而且因為愛情遠嫁到河南。李小光教會了媳婦壓燴面坯的手藝，夫妻倆一起靠經營燴面坯生意走上致富路。

嘗到了甜頭，李小光的勁頭更足了，將家里的燴面機進行了更新換代，做出的燴面坯品質更好，樣式更多，送遍了縣城里的燴面館、各大超市，甚至周邊大城市也聞名而來購買燴面。“小光家的燴面，我從他開店來就一直在買，沒有任何添加劑，勁道滑爽，價格還很親民。”今年58歲的村民張二狗說。

“我們開燴面坯店，一年365天，可以說差不多360天都開門營業，即便有點小感冒也會堅持，大家來我這買燴面坯的習慣就養成了。別的燴面坯店偶爾關門，他們家的客人就會找到我這來，一用我這燴面，肯定就會是回頭客。”李小光講述了他生意紅火的秘訣，“另外，我從來不給燴面里加任何添加劑，只賣純天然燴面坯，每天定量生產，如果有剩余燴面，我就及時分給鄉親們，他們及時食用或用來喂豬。做買賣么，務必要以誠實守信。”

現在的李小光，依靠燴面坯生意，生活越過越紅火，每月平均收入做到兩萬元，比如說逢年過節旺季的情況下，一個月能掙30000多塊。

一間燴面坯店，一段奮斗史。依靠燴面坯店，李小光不僅脫貧致富，還實現了人生價值，成為了許多貧困戶學習的榜樣。談起未來，不善言辭的李小光笑著說：“生活總會越過越好的。”