烙饃機迎來發展春天 注重機械安全性仍是關鍵點

烙饃機迎來發展春天 注重機械安全性仍是關鍵點

  眾所周知烙饃是我國民眾十分喜愛的面食。隨著“健康飲食”這一新觀念的不斷深入人心，南方地區也流行起吃烙饃，吃烙饃的人也越來越多，市場需求會越來越大，但是傳統手工方法制作烙饃，費時費力、效率低、質量不穩定，烙饃加工業機械化也因此備受人們關注。

  人口紅利消失 烙饃機迎來發展機遇

  隨著現代消費趨向的變化及消費者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發食品生產趨向多品種、小批量發展，繼而使各種類型的食品機械在市場上走俏。另外，除了城市里的飯店、餐館有較大的需求，農村市場對食品機械的需求也呈現出旺盛的銷勢。伴隨農民生活水平的提高，許多農村人也越來越講究生活質量，現代化的食品機械為他們的生活提供了方便。

  舉個例子，用傳統手工方法開烙饃館，烙烙饃工的工錢就是一筆不小的開支。人們吃烙饃還都愿意圖新鮮，在飯點兒人多的時候傳統手工方法捏烙饃慢，弄的手忙腳亂還烙不出來。在此背景下，全自動烙饃機器成功問世，就很好解決了這一行業中的難題。

  據了解，勞動力成本上升、人口紅利的流失、以食品要求的不斷提升,使得我國食品工業不斷向自動化方向轉變。而烙饃機作為一中小型食品機械，近年來無論是在市場需求還是在市場普及度方面都取得了重大突破。

  烙饃機在發展過程中需注重機械安全性

         烙饃機的普及在給人們日常生活帶來便利的同時，一些由面食機械引發的安全事故也在頻頻發生。這些事件的發生一方面體現了操作人員在使用設備過程中缺乏安全意識，一方面也反映了設備本身就存在著安全隱患。

  為此，中國食品機械設備網小編認為，食品機械企業在將“觸角”伸向烙饃機的過程中更需在產品的安全性能方面多下功夫。首先，食品機械企業應在在烙饃機設計研發階段就充分考慮到安全因素，而不是一味的追求快而省原則;其次，在產品出廠前的適用調試環節，企業應具備足夠的耐心，不斷在發現問題、更正問題的過程中讓設備無限趨近完善狀態。然后，對于一些問題設備，企業不可抱有僥幸心理，因為一個小問題也有可能引發重大的安全事故。

  總而言之，無論是烙饃機、面條機還是其他食品加工設備，在面對巨大的市場前景時，企業應學會靜下心來思考。切不可急功近利、因小失大。

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