金種子處處落地生根，好項目家家生意興隆

—記長葛一品鮮食業戰李鬼紀實報道之五

來源：生意經

十幾年來，長葛一品興食業（長葛一品鮮食業，下同）推出的專業經營燴面坯項目，為何一直長盛不衰，十分火爆？當筆者再三追問創始人王朝民總經理有何訣竅時，王總意味深長地說：“，為客戶提供一個賺錢的好項目；第二，為客戶提供一流的配套設備；第三，為客戶提供完善的經營措施。”

好項目——投資小，利潤高，回報快，適合家庭經營

長葛，一個不足七十萬人口的縣級市，卻擁有全國大的鋼材交易市場、農機配件交易市場、機床設備交易市場、有色金屬交易市場；以及全國大的衡器生產基地、衛生陶瓷生產基地、蜂產品生產基地等。每當和王總暢談之時，他總是自豪的講：“長葛人以膽略和勇氣闖天下，以聰明和智慧贏天下！”是的，長葛一品鮮的成功發展就印證了這一切。

“請問王總，項目的總體發展情況如何？”通過長期合作，我非常清楚長葛一品鮮的發展是一步一個腳印。“隨著不斷推廣，南方人已經學會煲湯煮燴面；東北人燉菜吃燴撈面；西北人吃油潑燴面、哨子燴面，以及各地居民吃罷火鍋、涮鍋后，下幾坯燴面等等，這一切都說明河南燴面所到之處，深受歡迎。” 王總回答得很自信。

“王總，河南燴面是個餐飲項目；你為什么以經營面坯的形式推廣？”我一直有這樣的想法。“這個問題問得好！餐飲經營和面食加工是兩種不同的經營形式！”王總沉思了一下，說：“餐飲經營有許多非常復雜的管理措施，所以，開燴面館成功率低。專業經營燴面坯，將生鮮面坯定量包裝成盒，配送到超市、量販、菜籃子等，或者大量供應飯店、職工食堂、學校餐廳等，既傳承了面坯的特點，又能使居民、飯店根據當地的飲食習慣自由消費；這種家庭經營形式，接產成功率很高。”

“王總，許多客戶都想了解投資情況，請介紹一下！”有時我也接到許多咨詢電話。王總慢慢地說：“現在設備投資2萬元左右，流資數千元即可；生產成本80元（包括每袋面粉65元左右，水電、包裝、房租、稅收、工資等費用15元），每袋面粉可生產鮮面坯75斤左右，批發價1.5~2.0元/斤，每袋面粉純利潤30~70元，按每天銷售20袋面粉，每天純利潤千元左右，年利潤可達30~50萬元。”

好設備——用人少，效率高，質量優，操作輕松安全

幾位正在培訓的客戶抱怨道：“現在的員工真不好找，工資低了沒人干。”“你們那里工資多少錢？”“沒有兩三千塊錢，就找不到人。”“以后的生意是越來越不好做。”

“請問，你是哪里的？”我問其中一位客戶。“我是嘉峪關的。”“現在市場上有幾種燴面機，你都看過了？”我追問道。“都考察過。長葛一品鮮這里的設備，是我滿意的！無論從質量、性能、效率等各方面，都比其它廠家的燴面機好。人多人少都可以生產，像這樣節省兩個人，一年就節省兩萬元工資！”嘉峪關這位客戶回答說。

“能說具體一點嗎？”我知道，他們不只是為了節省這兩個人，才來長葛的。“我考察就用了六天時間！前三天在另外一家‘一品鮮’那里，每天從凌晨兩點鐘和他們生產人員一起起床，直到上午十點左右，五六個人只生產了十來袋面粉！接著我來長葛一品鮮這里，也考察了三天，每天早上五點鐘開始，九點左右結束，三、四個人輕輕松松的生產了三、四十袋面粉。讓我動心的就是生產使用的食用油和淀粉消耗差距太大了，仔細一算，按照長葛一品鮮這里的工藝生產，一天就節省五、六十元，一年下來，又是兩萬元！”看來，嘉峪關這位客戶考察很用心。

“面坯質量有區別嗎？”我想面坯質量應該是關鍵。“有，區別很明顯！長葛一品鮮這里生產的面坯不僅口感勁道，而且又有韌性，我們（外省的客戶）也能品嘗出來。另外，長葛一品鮮的設備還能生產抻面、扯面、手撕面、板面、刀削面、拉條子、面條、餃子皮、混沌皮等幾十種；面坯厚薄均勻，厚度可以隨意調節；更換刀具非常方便；設備生產時，幾乎沒有任何噪音。”嘉峪關這位客戶，對長葛一品鮮的情況考察的太透徹了。

好措施——重方法，講實效，一對一，迅速接產成功

“你也是來考察的吧！你是什么地方的？”看來，他們把我當成客戶了。我還沒來得及回答，另一位客戶搶著說：“我說老鄉，你不要跑來跑去啦，就選擇長葛一品鮮這里！”

“告訴你老鄉，剛開始我也不放心；不過，憑我的經驗，長葛一品鮮這里可靠。其實吸引我的地方，就是長葛一品鮮提供的服務措施很完善！”嘉峪關這位客戶不僅有心計，而且很穩重。他接著說：“像長葛一品鮮這里提供的《如何成功經營燴面坯項目》VCD光盤、《盡情享用——中原美食燴面》VCD光盤，《機制面坯工藝手冊》、《特許經營手冊》等，這些資料我都看了，講得太好了，完全凝聚了長葛一品鮮十多年的汗水與心血！這充分說明了長葛一品鮮想方設法讓接產客戶經營成功的一種責任！

與其說長葛一品鮮的所作所為打動了我，不如說接產客戶的一言一行感動了我！來長葛采訪之前，王總在電話里就很有信心的告訴我：“2010年，是我們長葛一品鮮全面發展的一年！也是起步騰飛的開始！”是的，我已經看到了長葛一品鮮食業美好的未來！

【記者點評】客戶就是上帝！上帝滿意了，企業才有發展的基礎。任何欺騙和忽悠上帝的行為，都會遭到自取滅亡的下場！