當老牌燴面店邂逅飯店燴面機后的驚喜變化
在山西晉城的一個小縣城里,有一家陳記滋補燴面老店,店老板會做生意,待人和善熱情,二十年多年來生意一直都很紅火,即使是疫情期間,生意也是非常不錯。但是近幾個師傅鬧著脾氣要漲工資,而且有點獅子大開口的味道,讓燴面店老板何總很是郁悶,生意要繼續,但是長此以往不是一個事。做燴面生意這么多年,從初的自己親力親為到現在擴大規模單單廚師就請了十幾個,但是依靠廚師就會出現這種群體要求漲薪的問題,解決這種問題,何老板想到了要不用機器代替燴面師傅,但是會不會影響客戶口感,做出來的面坯跟人工比又是啥樣的?這些何老板都不確定。
一步步的讓步,讓這些廚師更加變本加厲,甚至開始消極怠工。這讓何老板下定決心不再完全依靠人工,受制于人。終何老板在網上看到一品興的飯店燴面機,了解到一品興王朝民是燴面機發明人,又是專業經營這一塊的,認為可信度很高,就在上周何老板不遠千里驅車來到一品興參觀考察。并終定下了一臺飯店燴面機,這是基于一品興的實力能夠完全解決何老板的后顧之憂。省錢更省人工也省去了很多摩擦和麻煩,何老板非常高興。這不近何老板的廚師團隊從原來的十幾人縮減到了5人,現在人人都很賣力,因為不好好干活就會被機器取代,這個事實已經擺那了。
近何老板又從一品興訂購了一個手搟面和拉條子的刀具,想著一臺機器多用,開拓店鋪的服務范圍,把店鋪做到更大更強。一品興也祝愿何老板的燴面店能夠生意紅紅火火,事業順順利利。
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